Peperonata on punaista ja keltaista paprikaa tomaatti-sipulikastikkeessa. Se on perinteinen italialainen antipastojen klassikko, joka sopii monipuolisesti niin leivän kuin vaikka pastankin kanssa tarjoiltuna. Voit tarjota Peperonataa kylmänä tai lämmittää ja tarjota myös kanan, kalan ja lihan kanssa kastikkeena.